Vailets e pensaires
Introduction
Avant la motorisation des années 50-60, le recours à une main-d’œuvre saisonnière ou annuelle était chose courante pour beaucoup d’exploitations. Il y avait donc une domesticité assez nombreuse et relativement spécialisée.
Le batièr ou boièr s’occupait des bœufs, le cantalés des vaches, le pastre gardait les ovins…
Le pensaire s'occupait des bovins à l'étable. Pensar signifie nourrir les bêtes.
Ethnotexte
Jean MENEL
né en 1936 en Haute-Marne (52).
Transcription
Occitan
Français
« L’estiu, avián dos o tres vailets e, l’ivèrn, avián un pensaire totjorn. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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