Les buòus de Pascas
Introduction
Pour Pâques, on mangeait exceptionnellement de la viande de boucherie. Dans la plupart des bourgs du Rouergue, on promenait le bœuf gras. En général, le cabretaire était mis à contribution.
Vidéo
© Institut occitan de l'Aveyron - Réalisation Amic BEDEL
Paul MATHIEU
né en 1922 à Bernac de Graissac.
Transcription
Occitan
Français
« Cada bochièr presentava son parelh de buòus e i aviá un bocin de jalosiá, un de l'altre… Aquò's normal. Aquel que podiá avere les pus gentes. »
Les bœufs de Pâques
« Chaque boucher présentait sa paire de bœufs et il y avait un peu de jalousie, entre eux... C’est normal. Celui qui pouvait avoir les plus beaux. »
« Chaque boucher présentait sa paire de bœufs et il y avait un peu de jalousie, entre eux... C’est normal. Celui qui pouvait avoir les plus beaux. »
Localisation
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