Introduction
La race d'Aubrac a évolué.
Pour les anciens, elle était autrefois plus rustique, avec une robe plus grise (borra de lèbre), des yeux très entourés de noir, des cornes bien ouvertes et un lait très crémeux.
Ethnotexte
André PRAT
né en 1938 à Graissac.
Transcription
Occitan
Français
« Las vacas èran pus grisas, lo còl negre, e pas tan gròssas. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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