Los muòls
Introduction
En Rouergue méridional, le recours aux équidés (chavals et ègas, muòls et muòlas, ases et saumas) pour le transport et pour les travaux des champs semble avoir été plus fréquent que dans le reste du département.
Beaucoup de transports se faisaient à bât (bast).
Les mulets (muòls) sont issus du croisement des juments (ègas) avec des ânes (ases). Les femelles (muòlas) se vendaient mieux que les mâles.
La foire au cavalin du mois de novembre à Gabriac était très renommée.
Ethnotexte
Gaston BANCAREL
né en 1928 à Roquetaillade de Montjaux.
Transcription
Occitan
Français
« Nautres, aviam de muòls per trabalhar.
N’aviam dos o tres per charrugar los camps, la vinha, dintrar lo fen...
I aviá pas que de caladas e un chaval s’i teniá pas. Un chaval, quand aviá fach un parelh d’ans, èra cuèch, mès un muòl fasiá una quinzena d’ans.
Crompàvem de muòls a sièis meses e los dressàvem. Lo metiam entremièg dos autres per charrugar, jusca que fasquèsse.
Los anàvem crompar a la fièira de Gabriac o a Rodés, la pus remommada èra la de Gabriac. E tornàvem a pè. »
« Nous, nous avions des mulets pour travailler.
Nous en avions deux ou trois pour labourer les champs, la vigne, rentrer le foin...
Il n'y avait que des calades et un cheval ne s'y tenait pas. Un cheval, quand il avait fait une paire d'années, il était cuit, mais un mulet faisait une quinzaine d'années.
Nous achetions des mulets à six mois et nous les dressions. Nous le mettions entre deux autres pour labourer, jusqu'à ce qu'il fasse.
Nous allions les acheter à la foire de Gabriac ou à Rodez, la plus renommée était celle de Gabriac. Et nous revenions à pied. »