Introduction
Jadis, le beurre était fabriqué à la main, sans baratte, essentiellement pour la consommation familiale.
Ethnotexte
Julienne AYGALENC
née Delrieu en 1913 à Paris.
Transcription
Occitan
Français
« De burre, degús ne’n vendiá pas. Caliá conéisser un païsan qu’aviá un tropèl de vacas e que fasiá de burre. »
Pas de traduction pour le moment.
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