Les Costovins

Collecté en 2000 par IOA Sur les Communes de Florentin-La Capelle, Laguiole Voir sur la carte
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Introduction

Outre le vin, la châtaigne et les autres productions fruitières, le maraîchage destiné à la commercialisation constituait une part importante de l’activité des Costovins.

Le chanoine Jean Vaylet (1845-1936), de La Terrisse, a écrit "Sèm Montanhòls", véritable hymne de la montagne. Le texte est intéressant d'un point de vue ethnographique car il témoigne à la fois des mentalités et de la vie des Montanhòls.

Il écrivit également "La responsa del Costovin" pour donner le point de vue des gens des vallées.

Ethnotexte

Jean et Denise TEYSSÈDRE

né en 1923, décédé en 2000 ; née Calvet en 1929 à Montcausson de Florentin-La Capelle.

Transcription

Occitan
Français
« A Las Còstas [Florentinh], n’i aviá de Costovins mès a Mont-Causson, non. Montavan a Laguiòla amb un chaval. »

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