Las fedas

Collecté en 2000 par IOA Sur la Commune de Florentin-La Capelle Voir sur la carte
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Introduction

Beaucoup de fermes avaient un petit troupeau de moutons pour le lait, la laine et l’agneau. Mais, anciennement, il semble qu’il y ait eu des troupeaux relativement importants.

Avant l’avènement de la Lacaune et du roquefort, il existait des races locales.

Les laiteries de Roquefort ne s’implantèrent pas dans le nord du département.

Ethnotexte

Henri ROUQUETTE

né en 1926 à La Capelle de Florentin-La Capelle.

Transcription

Occitan
Français
« N’i aviá un parelh de bòrias que n’i aviá mès aquò disparetèt de suita. »

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Localisation

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