Les legums
Introduction
La maîtresse de maison, la patrona, régnait sur le potager (òrt) et la basse-cour qui permettaient de couvrir une bonne partie des besoins alimentaires. Les excédents vendus au marché lui procuraient un peu d’argent pour les besoins de la maison.
On cultivait un peu de tout, notamment des légumes verts, des salades et quelques racines ou légumes secs pour la soupe.
Il fallait tenir compte de la lune pour réussir les cultures.
Ethnotexte
Marie-Louise SEPTFONS
née Viala en 1916 à Espeyrac.
Transcription
Occitan
Français
« I se fasiá d’ensaladas, de carròtas, de cauls, coma ara… »
Pas de traduction pour le moment.
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