Tastevin (tastavin, tasson) avec pièce de monnaie en argnet, en Haute Vallée d'Olt (secteur d'Entraygues sur Truyère)

Introduction

Tastevin (tastavin, tasson) avec pièce de monnaie en argent, en Haute Vallée d'Olt (secteur d'Entraygues sur Truyère)

AI país dels costovins e dels castanhaires, le tasson (appelé aussi tastavin) illustre bien l’importance de la vallée d’Olt, ribièira propice à la production de primeurs, de fruits, comme la poma reiala d’Entraigas ou les castanhas de Pòns, Sant-Ipòli, et de vins vendus sur la Montanha. Les vins rouges du Fèl avec les célèbres cabecons ou las petitas, ou encore les blancs entraigòls avec la fogassa de Pòns contribuent à la renommée d’un pais qui a su préserver son environnement et ses traditions culturelles. Le tasson, fabriqué avec des pièces d’argent gagnées au prix de rudes jornadas, faisait la fierté du Costovin.

Tasson en país costovin (canton d'Entraigas)