Les saumons
Collecté en 2000 par IOA Sur les Communes de Entraygues-sur-Truyère, St-Amans-des-Cots Voir sur la carte
Introduction
La pêche, souvent pratiquée avec des techniques prohibées, procurait un complément d’alimentation ou de revenu apprécié.
Les bons braconniers respectaient les équilibres naturels.
Autrefois, les saumons remontaient le Lot (Òlt) et la Truyère (Truèira) jusqu’aux ruisseaux (rius) du Goul et de Selves.
C’était avant la construction des premiers barrages en basse vallée d’Olt en 1904.
Et, avant la construction des barrages de la Truyère, on y pêchait du poisson blanc.
Ethnotexte
Henri BOSC
né en 1926 à Servoles de Saint-Amans, décédé en 2005.
Transcription
Occitan
Français
« Les saumons son montats jusca Antrai(g)as. Aquò’s vièlh. Les pescaires o contavan. »
« Les saumons sont montés jusqu'à Entraygues. C'est vieux. Les pêcheurs le racontaient. »
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Localisation
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