Lo cantalés l'ivèrn

Collecté en 1998 par IOA Sur la Commune de Condom-d'Aubrac Voir sur la carte
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Introduction

Avant la motorisation des années 50-60, le recours à une main-d’œuvre saisonnière ou annuelle était chose courante pour beaucoup d’exploitations. Il y avait donc une domesticité assez nombreuse et relativement spécialisée.

L’hiver, le cantalés s’occupait des bovins à l’étable, secondé par un autre domestique, l’aduja.

Ethnotexte

JEAN CARABASSE

né en 1914 au Viala-Haut de Condom.

Transcription

Occitan
Français
« Lo cantalés, aquò èra el que menava l’estable. L’aduja li fasiá tetar los vedèls. »

Pas de traduction pour le moment.

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Localisation

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