Les montanhièrs
Introduction
Selon un calendrier immuable, les bêtes montent sur l'Aubrac le 25 mai et en redescendent pour la Sent-Guirald (Saint-Géraud), le 13 octobre.
Le nombre de montanhièrs employés dans un masuc dépendait du nombre de vaches à traire et la promiscuité n'était pas toujours évidente à gérer.
Vidéo
© Amic BEDEL - Tous droits réservés Institut occitan de l'Aveyron
Raymond ALDIN
né en 1918 à Saint-Chély.
Transcription
Occitan
Français
« Ai fach pastre dos o tres ans e pièissa una annada fasquère vedelièr, dos ans ai fach vedelièr. Tres ans… Non. Pièissa ai fach catòrze o quinze ans cantalés.
Quand l'òm s'entendiá bien, entre camaradas, aquò anava mès que totjorn n'i aviá quauquas tèstas ! E sabètz que quand n'i aviá que èran… Aquò se passava pas totjorn a l'amiable, o vos dise… De còps nos caliá lor far veire aquelse ! De còps no'n serviam. Pas ieu, l'ai pas gaire levat, quand mème, mès un còp, chai. »
Quand l'òm s'entendiá bien, entre camaradas, aquò anava mès que totjorn n'i aviá quauquas tèstas ! E sabètz que quand n'i aviá que èran… Aquò se passava pas totjorn a l'amiable, o vos dise… De còps nos caliá lor far veire aquelse ! De còps no'n serviam. Pas ieu, l'ai pas gaire levat, quand mème, mès un còp, chai. »
Les buronniers
« J’ai fait pastredeux ou trois ans et ensuite une année vedelièr, deux ans, j’ai fait vedelièr. Trois ans... Non. Puis j’ai fait quatorze ou quinze ans cantalés.
Quand on s’entendait bien, entre camarades, ça allait, mais il y avait toujours quelques caboches ! Et vous savez quand il y en avait qui étaient... Ça ne se passait pas toujours à l’amiable, je vous le dis... Parfois il nous fallait leur montrer le poing ! Parfois nous nous en servions. Pas moi, je ne l’ai pas beaucoup levé, quand même, mais une fois, je crois. »
« J’ai fait pastredeux ou trois ans et ensuite une année vedelièr, deux ans, j’ai fait vedelièr. Trois ans... Non. Puis j’ai fait quatorze ou quinze ans cantalés.
Quand on s’entendait bien, entre camarades, ça allait, mais il y avait toujours quelques caboches ! Et vous savez quand il y en avait qui étaient... Ça ne se passait pas toujours à l’amiable, je vous le dis... Parfois il nous fallait leur montrer le poing ! Parfois nous nous en servions. Pas moi, je ne l’ai pas beaucoup levé, quand même, mais une fois, je crois. »
Localisation
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