Las menas de castanhas

Collecté en 1998 par IOA Sur la Commune de Condom-d'Aubrac Voir sur la carte
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Introduction

Les variétés (menas) de châtaignes étaient nombreuses. Certaines étaient recherchées pour faire les grillées (grasilhadas). Il y avait les précoces (aborivas) et les tardives (tardivas), ce qui permettait d’étaler la récolte. En vallée d’Olt, la variété la plus répandue était la paqueta.

Ethnotexte

LOUIS VAYSSET

né en 1918 à Auriech de Condom.

Transcription

Occitan
Français
« Li aviá la paqueta, la salanda e li aviá las tombarèlas que fasián per far bèlcòp los auriòls. Aquò’s una castanha un pauc pichineta.
E pièi, las peirièiras, mès son pas tan famusas… »

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Localisation

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