Las menas de castanhas
Introduction
Les variétés (menas) de châtaignes étaient nombreuses. Certaines étaient recherchées pour faire les grillées (grasilhadas). Il y avait les précoces (aborivas) et les tardives (tardivas), ce qui permettait d’étaler la récolte. En vallée d’Olt, la variété la plus répandue était la paqueta.
Ethnotexte
Louis VAYSSET
né en 1918 à Auriech de Condom.
Transcription
Occitan
Français
« Li aviá la paqueta, la salanda e li aviá las tombarèlas que fasián per far bèlcòp los auriòls. Aquò’s una castanha un pauc pichineta.
E pièi, las peirièiras, mès son pas tan famusas… »
E pièi, las peirièiras, mès son pas tan famusas… »
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