Introduction
Maître du fer et du feu, le forgeron (fabre) était un artisan indispensable à la vie rurale puisqu’il fabriquait et réparait les outils, ferrait et soignait les bêtes et rendait mille et un services à tous.
Pour ferrer les bovins, il disposait d'un travail à ferrer (congrelh, ferrador, trabalh).
Très souvent, la femme du fabre tenait un café, cela permettait à la clientèle (practica) de patienter.
Traditionnellement, le fabre faisait crédit et n’était payé, parfois en partie en nature, qu’une fois par an, au premier de l’an, ou quand les clients disposaient de l'argent nécessaire.
La fabrication des roues et des instruments aratoires associait les métiers du bois et ceux du fer.
À Centrès, M. Charles Jourdas a exercé cette activité pendant de longues années.
Ethnotexte
Transcription
Occitan
Français
A l'epòca passavi dos mila cinc cents a tres mila fèrs de vaca o de buòu dins l'annada e farravi cinquanta cavalas. Fasiam los bigòsses e de bicats. Crompavèm d'acièr que veniá de l'Adorn. Fasiam las platas tanben. Caliá far la poncha de las relhas. Fasiam de bicusas, fasiam per desrabar los trufets ambe de pèças que crompàvem.
A Taiac, a la sason que se cubrissiá, començavan a tres oras, s'esclairavan a la lampa a carbure.
Te pagavan al prumièr de l'an. Mès lo que n'aviá tròp, dins lo corrent de l'annada, pagava un acompta, se farravas un parelh de ròdas per exemple. Mès los merchands de fèrre fasián d'avancis.
Quand farràvem las ròdas, pausàvem de taquets per tèrra, jos la junta de las taulas, e amb un vitz qu'èra davant, dins la tèrra, vissàvem aquí dessús, lo teniam. Las taulas, las fasiam baissar tant que se podiá, que se juntèsson plan. Lo bandatge, lo sòudàvem al fuòc. Ai ajut fach amb un fuòc defòra, ne metiam cinc o sièis, mès o fa(gu)èrem pas un briu. »
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