Los uòus

Collecté en 1997 par IOA Sur les Communes de Castelnau Pégayrols, St-Beauzély Voir sur la carte
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Introduction

La maîtresse de maison, la patrona, régnait sur le potager (òrt) et la basse-cour qui permettaient de couvrir une bonne partie des besoins alimentaires. Les excédents vendus au marché (mercat) lui procuraient un peu d’argent pour les besoins de la maison.

On conservait les œufs (uòus) dans le seigle (la segal).

Ethnotexte

Aimé et Jeanne LABARTHE

né en 1926 à Castelnau-Pégayrols ; née Pons en 1930 à Saint-Beauzély.

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Localisation

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