Las vacas d'Aubrac

Collecté en 1997 par IOA Sur les Communes de Castelnau Pégayrols, Ste-Radegonde Voir sur la carte
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Introduction

Les vaches étaient appréciées car elles fournissaient, outre le fumier (fems), le veau (vedèl) et accessoirement le lait (lach), une force de travail adaptée aux petites exploitations et aux terrains difficiles.

Ethnotexte

Pierre HOT

né en 1912 à Comps de Sainte=Radegonde.

Transcription

Occitan
Français
« Aviam una vintena de vacas d’Aubrac. »

Pas de traduction pour le moment.

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Localisation

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