Las trufas

Collecté en 1997 par IOA Sur les Communes de Castelnau Pégayrols, St-Beauzély Voir sur la carte
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Introduction

Ethnotexte

Aimé LABARTHE

né en 1926 à Castelnau-Pégayrols.

Transcription

Occitan
Français
« Tot lo dessús del vilatge [Castèlnòu], aquò èra de tèrra un pauc de Leveson e aquò’s aquí que fasián las trufas. Fasián fòrça trufas.
Quand lo forratge èra un pauc vièlh, lo desfonsavan e lo fumavan l’auton e pièi alara fasián las trufas pas qu’ambe l'araire. »

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Localisation

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