Las menas de castanhas

Collecté en 1997 par IOA Sur la Commune de Castelnau Pégayrols Voir sur la carte
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Introduction

Les variétés de castanhas étaient nombreuses. Certaines étaient recherchées pour faire les grillées (greladas, grasilhadas). Il y avait les précoces (aborivas) et les tardives (tardivas), ce qui permettait d’étaler la récolte.

Ethnotexte

VERDIER EMMA, GAUBERT ROBERT

née Blaquières en 1912 à Castelnau=Pégayrols ; né en 1929 à Castelnau-Pégayrols.

Transcription

Occitan
Français
« Per manjar, aquò èra la gena. »

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Localisation

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