Los ginçanaires
Collecté en 1998 par IOA Sur les Communes de Castelnau-de-Mandailles, St-Chély-d'Aubrac Voir sur la carte
Introduction
Les racines de gentiane étaient utilisées par les locaux à des fins curatives mais également par des industriels pour la fabrication d'apéritifs.
On arrache la plante au moyen de la forca del Diable (fourche du Diable). Ce travail pénible est souvent effectué par de la main-d'œuvre étrangère.
Ethnotexte
Marcel BESOMBES
né en 1922 à Castelnau de Mandailles.
Transcription
Occitan
Français
« N’i a sièis o sèt ans, benlèu mème pas, que desrabavan de ginçana aquí. La pesavan cada ser. Aquò èra tant lo quilò. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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