La montada de las vacas
Collecté en 1998 par IOA Sur les Communes de Castelnau-de-Mandailles, Condom-d'Aubrac Voir sur la carte
Introduction
Selon un calendrier immuable, les bêtes montent sur l'Aubrac le 25 mai et en redescendent pour la Sent-Guirald (Saint-Géraud), le 13 octobre. Elles passent la belle saison dans des pâturages d’altitude appelés montanhas.
Dans les burons (masucs), on fabriquait jadis la fourme d'Aubrac.
Ethnotexte
Jean-Louis VAYSSADE
né en 1936 à Castelnau de Mandailles.
Transcription
Occitan
Français
« Anàvem montar nòstras vacas a la montanha e caliá tornar davalar a pè o ambe la carreta e l’èga. Mès, me rapèle que los òmes èran contents. S’arrestavan a cada bistò. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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