Los tòpis

Collecté en 1998 Sur les Communes de Castanet, Rodez, Vabre-Tizac Voir sur la carte
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Introduction

On cultivait en assolement des légumineuses, des racines et autres plantes fourragères pour l’engraissement du bétail ou l’alimentation humaine.

Les topinambours (tòpis) avaient l’avantage de pouvoir rester en terre tout l’hiver et de se renouveler d’une année sur l’autre.

Ethnotexte

Geneviève et Bernard RICARD

née Tranier en 1947 à Vabre-Tizac ; né en 1944 à Rodez.

Transcription

Occitan
Français
« Los tòpis se fasián bravament, per las vacas e pels pòrcs. Los trasiam e los lavàvem. Aquò se trasiá tot l’ivèrn, quand fasiá freg. »

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Localisation

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