Los patanons

Collecté en 1998 par IOA Sur les Communes de Castanet, Gramond Voir sur la carte
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Introduction

La grande production du Ségala sauvaterrat a été celle des pommes de terre (patanons, trufas) destinées à la vente mais aussi à l’engraissement des cochons (pòrcs) et, accessoirement, des veaux (vedèls) du Ségala.

Ethnotexte

André et Eliette CAYSSIALS

né en 1919 à Gramond ; née Moysset en 1924 à Sardières de Castanet.

Transcription

Occitan
Français

« A l’epòca apelavan aquò “los patanons blancs”. Pièi, comencèt d’arribar l'Arran, veniá d’Irlanda. Èran dins de caissas, pas dins de sacs. »

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Localisation

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