Las formetas
Introduction
À la propriété, après le 13 octobre, on continuait à faire du fromage (formetas) selon les mêmes techniques qu'au masuc tant que les vaches avaient du lait.
Ethnotexte
Jean-Louis MARINNES
né en 1922 à Laguiole.
Transcription
Occitan
Français
« Molziam jusca que clausiam. Fasiam de formetas, de formas pas tan gròssas. Al luòc de las far de quaranta quilòs, las fasiam de vint, vint-a-cinc quilòs. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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