Les estivandièrs costovins

Collecté en 1998 par IOA Sur les Communes de Cantoin, Montpeyroux, Vitrac-en-Viadène Voir sur la carte
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Introduction

Il y avait des foires à la loue (lòga) pour que patrons et domestiques se rencontrent.

Lorsque les places étaient mauvaises, on s’empressait de changer de maître. À l'inverse, quand l'entente était bonne entre patron et domestique, ce dernier pouvait passer une grande partie de sa vie professionnelle à la même place.

La loue de Saint-Amans, le 24 juin, était renommée pour le recrutement des faucheurs (dalhaires) qui allaient faire campagne pendant une saison sur la montagne. Les Costovins sont les gens de la vallée, par opposition aux Montanhòls.

Il y avait aussi des foires à la loue spécialisées pour l’embauche d’équipes (còlas) de moissonneurs (meissonièrs, segaires) ou de montanhièrs qui allaient travailler dans les masucs de mai à octobre.

Le contrat de travail oral entre patron et domestique était conclu par une simple tape dans la main : la pacha.

Ethnotexte

Jean et Marie CARRIÉ

né en 1921 à Montpeyroux ; née Pégorié en 1923 à Cantoinet de Cantoin.

Transcription

Occitan
Français
« En 1950, a Paulhac, aviam quatre òmes al masuc e quatre a la bòria. Uèch òmes. I aviá dos estivandièrs, mès n’aviam dos que demoravan bèlcòp. Preniam d’aqueles Costovins, un mes o dos meses. »

Pas de traduction pour le moment.

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