Introduction
En général, on attendait la fin de la mouture pour reprendre la farine du grain que l'on avait apporté au moulin.
On y allait pour faire moudre la farine, mais aussi pour faire écraser et presser les noix ou les pommes dont on faisait de l’huile ou du cidre.
Certains moulins ont conservé l’essentiel de leur équipement jusqu’à nos jours.
Les moets ou molinets étaient souvent dotés de meules de petite dimension en granit (barena).
On notera la vocalisation du "l" de mòla (meule) en "u" : mòua. Cette particularité linguistique se retrouve dans tout le nord du département : ostal / ostau, lençòl / lençòu, ola / oua…
Ethnotexte
Léon BORS
né en 1922 à Paris (75).
Transcription
Occitan
Français
« Las mòuas èran en granit e aquò’s l’ai(g)a que las fasiá tornijar. Coma i aviá pas gaire d’ai(g)a, avián un estanh. »
Pas de traduction pour le moment.
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