Los assolaments
Introduction
Toutes les exploitations produisaient des céréales pour la fabrication du pain ou pour l’alimentation du bétail.
Les techniques d’assolement ont varié dans le temps et selon les cultures ou les terroirs.
Ethnotexte
Raymond LACOMBE
né en 1929 à Noyès de Camboulazet, décédé en 2002.
Transcription
Occitan
Français
« L’ivèrn, anàvem portar lo fems dins los camps. I aviá un assolament : los patanons, lo blat, de trèfla o de lusèrna, tornàvem far de blat e pièi de patanons darrèr.
Lo blat, aquò fasiá vint quitals a l’ectara a pus près, quand èra polit. Vint, vint-a-cinc, aquò dependiá dels cantons. »
Lo blat, aquò fasiá vint quitals a l’ectara a pus près, quand èra polit. Vint, vint-a-cinc, aquò dependiá dels cantons. »
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