La bufatièira

Introduction

Emblématique dans tout le Rouergue méridional, la bufatièira est un branle carnavalesque de fin de bal souvent associé à des rites nuptiaux destinés à relativiser les éventuels déboires du mariage. On promenait les mariés de l'année sur un âne ou un carreton.

A Arnac, le meneur de la farandole avait un balai avec lequel il nettoyait le passage en avançant et le dernier de la farandole actionnait le bufet.

A Cénomes, à La Roque et à Fayet, on chantait : “"Te montarem sus l'ase !”"

A Fayet, la passejada dels nòvis (dança de l'ase) avait lieu l'après-midi et la bufatièira en soirée.

A Montagnol et Camarès, on soufflait al cuol de l'ase que los nòvis i èran dessús, le lundi de la fête.