Temps de pause durant chargement sur un char (carri) attelé à un équidé de cageots (gagets) fabriqués par la famille Blanc, à La Resse de Cusses, 1914

Introduction

Temps de pause durant chargement sur un char (carri) attelé à un équidé de cageots (gagets) fabriqués par la famille Blanc, à La Resse de Cusses, 1914.

Les femmes, au premier plan, présentent des paquets de planchettes obtenues par tranchage. Ces feuillets de peuplier étaient destinés à absorber le sérum des fromages frais et à éviter que les fromages ne se collent entre eux. La charrette et le cheval pourraient être à M. Delmas, transporteur (carrejaire) pour Roquefort

Fabrica de gagets Blanc a La Rèssa de Cussas, a Bruscas, 1914.