La vineta

Collecté en 1998 par IOA Sur la Commune de Boussac Voir sur la carte
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Introduction

La maîtresse de maison, la patrona, régnait sur le potager (òrt) et la basse-cour qui permettaient de couvrir une bonne partie des besoins alimentaires. Les excédents vendus au marché lui procuraient un peu d’argent pour les besoins de la famille. 

À l'òrt, on cultivait un peu de tout, notamment les légumes verts, les salades et quelques racines ou légumes secs pour la soupe.

La vineta est l'oseille.

Ethnotexte

POUGET MARIA ET MOUYSSET MARIA

née Costes en 1909 à Boussac ; née Roumec en 1923 à Boutescur de Boussac, décédée en 2014.

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