Les carrejaires d'aiga

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Introduction

Les premiers Rouergats de Paris étaient porteurs d'eau ou cireurs de parquets. Ils ont ensuite transporté le charbon avant de s'installer dans la restauration ou l'hôtellerie et de faire prospérer leur affaire.

Les porteurs d’eau qui le pouvaient achetaient la concession d’une fontaine.

Pour monter l’eau dans les étages, ils se servaient d’une còrcha, sorte de joug utilisé par les hommes des burons pour porter des seaux de 10 à 15 litres.

Ethnotexte

Gérard PÉLÉGRY

né en 1946 à Bessuéjouls.

Transcription

Occitan
Français

« Al debut, portavan l’ai(g)a e maisses portavan de carbon, e maisses de glaça. »

« Au début, ils portaient l'eau et d'autres portaient du charbon, et d'autres de la glace. »

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