Las fièiras de Lacalm
Collecté en 1998 par IOA Sur les Communes de Bertholène, Lacalm, St-Symphorien-de-Thénières Voir sur la carte
Introduction
La plupart des bourgs et des villages de la Viadène avaient une ou plusieurs foires dans l’année.
On venait de loin aux foires de Lacalm, Sainte-Geneviève, Alpuech…
Les foires de Lacalm étaient nombreuses et très suivies.
Certains se spécialisaient dans le métier de butaire ou tocador consistant à mener, à pied, les troupeaux des marchands de bestiaux. Quand les distances étaient grandes, ce travail était assuré par des cavalièrs.
Ethnotexte
Henri TEILHOL
né en 1918 à Saint-Symphorien de Thénières.
Transcription
Occitan
Français
« Per la fièira del 3 de novembre, i aviá de bestiau mès i aviá qualquas ègas o de muòls atanben.
La fièira la pus fòrta èra lo 29 d’a(g)ost. I aviá bèlcòp de buòus, de vacas grassas, de pomas, de tot. I aviá avut jusca dos mila parelhs de buòus. Venián de luènh.
Arribavan lo ser, n’i aviá.
I aviá de merchands que crompavan trenta, quaranta parelhs, lo mème. Partián a pè. Anavan embarcar ieu crese a Bertolena. N’i aviá que partián dins lo Nòrd, dins lo Pas de Calais, per anar laurar. I aviá de Bèlges que venián aicí atanben. »
La fièira la pus fòrta èra lo 29 d’a(g)ost. I aviá bèlcòp de buòus, de vacas grassas, de pomas, de tot. I aviá avut jusca dos mila parelhs de buòus. Venián de luènh.
Arribavan lo ser, n’i aviá.
I aviá de merchands que crompavan trenta, quaranta parelhs, lo mème. Partián a pè. Anavan embarcar ieu crese a Bertolena. N’i aviá que partián dins lo Nòrd, dins lo Pas de Calais, per anar laurar. I aviá de Bèlges que venián aicí atanben. »
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