Lo torril
Collecté en 1998 par IOA Sur les Communes de Baraqueville, Cabanès, Calmont, Moyrazès, Rodez, Salmiech Voir sur la carte
Introduction
On allait réveiller les mariés au petit matin.
Lo torril ou torrin est une soupe à l'oignon (ceba) épicée.
Ethnotexte
Foyer logement (reunion 2) BARAQUEVILLE
Jean BARRÈS, né en 1937 à La Garrigue de Cabanès ; Albanie JEAN, née Calviac en 1909 à Carcenac-Salmiech ; Noël MASVIEL, né en 1911 à Vors ; Aline MOUYSSET, née Bouscayrol en 1921 à Ségonzac ; Gaston REY, né en 1906 à La Plane de Baraqueville ; Charles SERIEYS, né en 1924 à Rodez ; Rachel VIAROUGE, née Delsol en 1920 à Moyrazès.
Transcription
Occitan
Français
« De còps vos portavan lo cafè dins lo pòt de cambra. Ai ausit dire que, dins lo temps, portavan lo torril, de sopa ambe de cebas e d’alhs. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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