Las menas de castanhas
Introduction
Les variétés (menas) de châtaignes étaient nombreuses. Certaines étaient recherchées pour faire les grillées (greladas). Il y avait les précoces (aborivas) et les tardives (tardivas), ce qui permettait d’étaler la récolte.
Ethnotexte
Foyer logement (reunion 2) BARAQUEVILLE
Jean BARRÈS, né en 1937 à La Garrigue de Cabanès ; Albanie JEAN, née Calviac en 1909 à Carcenac-Salmiech ; Noël MASVIEL, né en 1911 à Vors ; Aline MOUYSSET, née Bouscayrol en 1921 à Ségonzac ; Gaston REY, né en 1906 à La Plane de Baraqueville ; Charles SERIEYS, né en 1924 à Rodez ; Rachel VIAROUGE, née Delsol en 1920 à Moyrazès.
Transcription
Occitan
Français
« I aviá la rossa, la rosseta, la bèla d’al Bars mès èra pas la milhona, èra benlèu pus gròssa. La premièira, aquò èra de manciatas, èran pus aborivas. La salanda èra pus correnta. »
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