Introduction
En Rouergue, les terrains cristallins de moyenne altitude, comme les ségalas de granit (barena) ou de schiste (sistre) et les rougiers étaient propices au castanhièr, arbre à pain du pauvre.
Vidéo
© Amic BEDEL - Tous droits réservés Institut occitan de l'Aveyron
Henri DALBIN
né en 1919 à Balsac.
Transcription
Occitan
Français
« Oh oui ! N'i aviá mès son de l'autre costat alà. Oh oui n'i aviá mès pièissa après venguèron que crebèron e ara n'avèm pas tornar plantar. N'avèm quauqu'unas per manjar apr'aquí quand… Mès aquò's finit, anem, la castanha dins nòstre país. »
Les châtaignes
« Oh oui ! Il y en avait mais elles sont de l’autre côté là-bas. Oh oui il y en avait mais ensuite ils crevèrent et maintenant nous n’en avons pas replanté. Nous en avons quelques-unes pour manger par là quand... Mais c’est fini, allons, la châtaigne dans notre pays. »
« Oh oui ! Il y en avait mais elles sont de l’autre côté là-bas. Oh oui il y en avait mais ensuite ils crevèrent et maintenant nous n’en avons pas replanté. Nous en avons quelques-unes pour manger par là quand... Mais c’est fini, allons, la châtaigne dans notre pays. »
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