Carnaval

Collecté en 1999 par IOA Sur la Commune de Balsac Voir sur la carte
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Introduction

Fête universelle de l’inversion des rôles, le carnaval ou caramentrant s’est toujours pratiqué en Rouergue.

Les jeunes gens se masquaient et passaient dans les maisons en chantant : “Adius paure Carnaval…”.

Sur la quasi totalité du département, la pâtisserie traditionnelle du carnaval, était las raujòlas, les rissoles.

Vidéo

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TEYSSÈDRE LUCIENNE ET BURG MARTHE

née Teyssèdre en 1920 à Balsac ; née Teyssèdre en 1926 à La Salinie de Balsac.

Transcription

Occitan
Français
« Anavan tustar a la pòrta de…
– Dels vesins.
– Dels vesins que aimavan bien. Dançavan.
– Nautres i anàvem ben atanben.
– E ben oui.
– E manjàvem de raujòlas. Fasián de raujòlas a-n-acò de Dalbin, a-n-acò de la paura Julie.
– La Rós. »
Carnaval
« Ils allaient frapper à la porte de...
– Des voisins.
– Des voisins qu’ils aimaient bien. Ils dansaient.
– Nous nous y allions bien aussi.
– Eh bien oui.
– Et nous mangions des rissoles. Ils faisaient des rissoles chez Dalby, chez la pauvre Julie.
– La Roux. »

Localisation

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