Las viandas, los tardivals e los parcelièrs
Introduction
Las viandas désigneraient l'ensemble les plantes sarclées et los tardivals les plantes récoltées en automne (davalada) mais pour certains de nos informateurs ces termes sont synonymes.
En Rouergue, la patana et lo tòpi désignent le topinambour, la raba la rave, las mongetas, los mongets ou los cocons les haricots, los patanons, las trufas et los trufets les pommes de terre et la bleda la betterave.
Il y avait parfois des parcelièrs qui exploitaient à mi-fuits (a mièjas) des parcelles appartenant à un gros propriétaire (pagés).
Ethnotexte
Roger ALET
né en 1921 au Gua d'Aubin.
Paul MARMIESSE
né en 1930 au Landas de Vabre-Tizac.
Marie-Thérèse MARMIESSE
née Cadillac en 1934 aux Fargues de Vabre-Tizac.
Transcription
Occitan
Français
« Las viandas, aquò’s tot çò qu’es sauclat. Los tardivals, aquò’s tot çò que se recòlta a la davalada. La carròta pòt venir al mes de junh.
N’i aviá bèlcòp que fasián las viandas a mièjas. Los apelavan los parcelièrs. Quand amassavan, partejavan. Lo patron fornissiá la tèrra, laurava e femava. Los parcelièrs fornissián la semença, sauclavan e trasián. Fasián d’emmonts e apèi lo patron causissiá. Mès sovent, en mai, anavan far un jorn d’escodre. »
N’i aviá bèlcòp que fasián las viandas a mièjas. Los apelavan los parcelièrs. Quand amassavan, partejavan. Lo patron fornissiá la tèrra, laurava e femava. Los parcelièrs fornissián la semença, sauclavan e trasián. Fasián d’emmonts e apèi lo patron causissiá. Mès sovent, en mai, anavan far un jorn d’escodre. »
Pas de traduction pour le moment.
© Tous droits réservés Institut occitan de l'Aveyron
Localisation
Vous aimerez aussi...
En cours de chargement...