Thèmes : PORCINS

MÉTIERS
PORCINS

Les tuaires de pòrcs

Céline MOUSSET, MUROLS

CUISINE
PORCINS

Lo bodin

Marcelle CROZES, BROMMAT, THÉRONDELS

AUTRES CULTURES
PORCINS

Les peses secs

Eugénie SÉBRIER, CANTOIN

PORCINS

La saussissa

Emile CARBONNEL, GRAISSAC

PORCINS
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Lo present

Léon BORS, CANTOIN

PORCINS

Les cambajons

Eugénie CHARBONNIER, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE

PORCINS
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Lo present pel curat

(Marie-)Thérèse VAYSSADE, CASTELNAU-DE-MANDAILLES, CONDOM-D'AUBRAC

PORCINS

Los grautons

Emilienne FOURNIER, ST-CHÉLY-D'AUBRAC

PORCINS

Los farçons de fetge e de tufa

Pierre NIEL, ST-CHÉLY-D'AUBRAC

FOIRES - MARCHÉS
PORCINS

Los pòrcs grasses

Aimé IZARD, LESCURE-JAOUL, LUNAC, VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE

FRUITS
PORCINS

Los pòrcs per la castanhal

Charles GRANIER, CASTELMARY

FRUITS
PORCINS

Los secadors, las cledadas

Henri (Paul) TRANIER, LA SALVETAT-PEYRALÈS

FRUITS
PORCINS
VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

Las castanhas secas

Florence RIEUNAUD, LA SALVETAT-PEYRALÈS

DOMESTICITÉ
FRUITS
PORCINS
VEILLÉES

Palar las castanhas

Marie BÉTEILLE, QUINS

PORCINS

La salsissa, lo salsissat, lo lard...

Gabrielle GAUTHIER, CAMJAC

BOVINS
PORCINS
RELIGION - RITES CALENDAIRES
SANTÉ

Las devocions

Reunion communale PRADINAS, CABANÈS, LA BASTIDE-L'ÉVÊQUE, LA SALVETAT-PEYRALÈS, LUC, PRADINAS, QUINS, RIEUPEYROUX, SAUVETERRE-DE-ROUERGUE

PORCINS
SANTÉ

Plantar un pòrc

Jacques BOUBAL, BARAQUEVILLE, MONTROZIER, RODEZ

CUISINE
PORCINS

Los grautons dins los budèls

DUEYMES ODETTE ET MAZICOU ODETTE, MANHAC, STE-JULIETTE-SUR-VIAUR

CUISINE
PORCINS

La salsissa dels cosins

Louis RIVIÈRE, CABANÈS, PRADINAS