Communes, villes et villages : St-Symphorien-de-Thénières

CUISINE
FAMILLE
PÊCHE
CUISINE
FOUR - PAIN

Lo pompet

Emile DELBOUIS, FLORENTIN-LA CAPELLE, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE

Las pàpas

Henria RAYNAL, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CHASSE
CUISINE

La lèbre en civet

Geneviève CHARBONNIER, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
FOUR - PAIN
MÉTIERS

Les chaudèls banèls

Jean CONQUET, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
PORCINS

La graissa doça

Marinette COTTIER, ALPUECH, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Lo pastre de Pascas

Reunion communale SAINT-SYMPHORIEN, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE

Les pascajons

Alice SOUTOUL, MONTÉZIC, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Lo pastre de Pascas

Raymonde BESOMBES, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
FOUR - PAIN

Farç, ris…

Henria RAYNAL, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

BOVINS
CUISINE

La rebulhida

Angèle BOUTIÉ, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
PORCINS

La graissa

Roger BOUTIÉ, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

La sangueta

Jean CONQUET, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
FOUR - PAIN

De peras dins de pasta del pan

Raymond BESOMBES, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

BOVINS
CUISINE

La rebulhida

Lucien BOUTIÉ, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
FRUITS

La grasilhada

BATUT MARIE, BELLEC MARIA ET GOUTAL MARIE, LACROIX-BARREZ, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
FEU - BOIS DE CHAUFFAGE
MAISON

Las banquetas

Jean CONQUET, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
FOUR - PAIN

Lo picaucèl

Yvette FROMEN, HUPARLAC, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE

Les pascajons

MOISSET ROGER ET DELBOUIS EMILE, FLORENTIN-LA CAPELLE, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
FOUR - PAIN

Lo caul farcit

Geneviève CHARBONNIER, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

La cosina al fuòc

Henria RAYNAL, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
FOUR - PAIN

Caul farcit, farç…

Emile DELBOUIS, FLORENTIN-LA CAPELLE, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
PORCINS

Lo pastre

Raymonde BESOMBES, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
PORCINS

Lo cledàs

BATUT MARIE, BELLEC MARIA ET GOUTAL MARIE, LACROIX-BARREZ, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES