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Introduction

La bénédiction du pain (pan) pour Saint-Blaise (3 février), commune à toutes les paroisses du Rouergue septentrional, protégeait la famille. Celle du sel (sau, sal) préservait les bêtes.

Ethnotexte

SALELLES ANDRÉA, ALICE ET HENRI, BOSC MARIE

née en 1925 à Imbernet de Montpeyroux ; née Salabert en 1921 à Saint-Mandé (94) ; né en 1921 à Imbernet de Montpeyroux ; née Salelles en 1922 à Imbernet de Montpeyroux.

Transcription

Occitan
Français
« Aquò’s per Sent-Blase que benesissián lo pan e la sau. Aquela sau benesida, apièi, la donavan al bestiau, a la volalha dins la pastada… »

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Localisation

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