Four (forn) et porcherie ou soue (sot) à cochon à double loge et enclos (claus, cortial), octobre 2000.

Introduction

Four (forn) et porcherie ou soue (sot) à cochon à double loge et enclos (claus, cortial), octobre 2000.

Parfois les porcheries (sots) disposaient d’un enclos particulier : lo cortial.

En général, elles comportaient deux cellules : une pour la truie et l’autre pour le cochon à l’engrais.

Forn e sot a Gissac, octobre de 2000.